野菜と食べる香ばし焼きビーフン

作り方

1. ビーフンは熱湯で3分程戻した後、流水で粗熱を取る。水気を切った後、サラダ油を絡めておく。

2. きくらげは水戻しし、細切りにする。

3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、たまねぎ、2、パプリカを炒める。

4. １、のせるだけ肉末芹菜、にらを加えて炒め、こいくちしょうゆ、塩・こしょうで味を調える。

5. 皿に盛り付け、ピーナッツをトッピングする。