きんぴらごぼうの玄米ロール
- さまざまな具材を巻くことで、華やかな断面に仕上げました
材料（3人分）
玄米 300g すし酢 60ml のり 1枚 いりごま(白) 3g グリーンリーフ 15g 弁当きんぴらごぼう 40g 味わい錦糸卵(3mmカット) 20g てりやきチキン(縦薄切り) 20g きゅうり(縦1/8切り) 10g イタリアンパセリ 適宜 ミニトマト 適宜 作り方
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玄米を炊き、すし酢と混ぜ合わせる。
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のりに1(200g)を乗せ、全体に均一に広げる。
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いりごまをちりばめ、軽く押さえて馴染ませる。
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裏返し、手前に1(100g)を広げる。
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グリーンリーフを乗せ、その上に弁当きんぴらごぼう、味わい錦糸卵（3ｍｍカット)、てりやきチキン、きゅうりをのせて巻く。
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5を等間隔にカットする。
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イタリアンパセリ、ミニトマトを添える。
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