【お知らせ】 新規会員登録で500円クーポンプレゼント！詳しくはこちらをクリック
タピオカチーズティー
- 台湾発「チーズティー」。豆乳ミルクティーにチーズフォームをのせ、甘酒と黒糖タピオカをトッピング。チーズの塩気、甘酒の上品な甘み、黒糖のコク、タピオカのモチモチ感が豆乳ミルクティーと合わさってお見事です。
材料(1人分)※写真は2人分
＜黒糖ブラックタピオカ(作りやすい分量)＞タピオカ(ブラック) 100g 黒糖(黒砂糖) 50g 水 2000g 調整豆乳 150g 紅茶ティーパック 1袋 ＜チーズフォーム(作りやすい分量)＞クリームチーズ 20g 砂糖 5.5g ホイップクリーム 13g 紅茶フレーバー 1滴 塩 少々 冷凍食べる甘酒(解凍) 30g ミント 1葉 作り方
-
＜黒糖ブラックタピオカ＞
鍋に水を入れて沸騰させる。沸騰したらタピオカと黒糖を入れて蓋をして30分ゆで、蓋をしたまま冷めるまで放置する。 -
調整豆乳を温め、紅茶ティーパックをつけておく。
-
＜チーズフォーム＞
ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて混ぜ合わせ、ホイップクリーム、紅茶フレーバー、塩を加えて更に混ぜ合わせる。 -
カップに1(20g)、2、3(40g)、冷凍食べる甘酒、1(10g)を順に入れ、ミントを飾る。
-