豚肉とだいこんの甘酒煮

作り方

1. 大根を下ゆでする。

2. フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚肉を炒める。

3. 豚肉にある程度火が通ったら余分な油を拭き取り、1を加えて混ぜ合わせ、大根に油をなじませる。

4. 料理酒、水、冷凍食べる甘酒、こいくちしょうゆを加えて、弱火で煮汁が少なくなるまで煮詰める。

5. 4を器に盛り、青ねぎをトッピングする。