発酵鍋

レシピカテゴリ【鍋・スープ】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【冬】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(4人分)

A はくさい(一口大) 100g
A もやし 50g
A にら(4cm長さ切り) 10g
A なめこ 20g
B 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 80g
B 納豆 50g
B 木綿豆腐(4cm角切り) 200g
B はくさいキムチ 40g
鍋の素(味噌味)(ストレート) 375g
冷凍食べる甘酒(解凍) 40g
パルメザンチーズ 少々
白飯 180g
冷凍7種のグレインズミックス(解凍) 30g
溶き卵 1個分

作り方

  1. 鍋に鍋の素、Aを入れて火にかける。

  2. 煮立ったらBを加え、火を通す。

  3. 冷凍食べる甘酒、パルメザンチーズをかける。

  4. 【鍋の〆】
    白飯、冷凍7種のグレインズミックスを混ぜ合わせ、鍋の最後に入れて、溶き卵を加えて雑炊にする。

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