ポークソテー もち麦入り雑穀ソース
- 雑穀入りソースのプチプチとした食感が楽しめる一品。食べ応えもアップ！
材料（1人分）
豚肉(ロース) 120g 塩・こしょう 少々 オリーブオイル 適量 ※＜もち麦入り雑穀ソース＞冷凍もち麦入り五穀のサラダ(解凍) 50g にんにく(おろし) 少々 めんつゆ(希釈用)(3倍濃縮) 15g 酒 15g オリーブオイル 5g バター 5g しょうゆ 少々 ミニトマト 2個 クレソン 適宜 作り方
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豚肉は塩・こしょうを振る。
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フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、1をソテーする。ミニトマトもさっとソテーし、皿に取り出す。
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＜もち麦入り雑穀ソース＞
2のフライパンにオリーブオイルを加え、にんにくを炒める。冷凍もち麦入り五穀のサラダ、めんつゆ、酒を加えてなじませ、バター、しょうゆを加えて味を調える。 -
2を盛り付け、3をかけ、クレソンを添える。
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