もち麦入り五穀の蒸し肉だんご
- 肉団子に"もち麦入り五穀のサラダ"をつけて、味わいも食感もひと味違う一皿に
材料（5個分）
A 合挽肉 125g A 長ねぎ(みじん切り) 15g A しいたけ(みじん切り) 10g A 干しえび(水戻し)(みじん切り) 5g A しょうが(おろし) 1g A こいくちしょうゆ 6g A みりん 5g A かたくり粉 5g A 塩 0.5g A こしょう(白) 少々 冷凍もち麦入り五穀のサラダ(解凍) 75g キャベツ(一口大) 50g こいくちしょうゆ 適宜 和がらし 適宜 作り方
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ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
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1を5等分にして丸め、表面に冷凍もち麦入り五穀のサラダを15gずつつける。
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蒸し器にキャベツ、2を入れ、15分程蒸す。
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皿に3を盛り付ける。小皿にこいくちしょうゆ、和がらしを入れて添える。
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