島豆腐とじゃこのサラダ
- 粘り気のある具沢山ドレッシングでワンランク上のサラダに
材料（1人分）
A 沖縄豆腐(3cm角切り) 60g A だいこん(細切り) 60g A トマト(乱切り) 20g A えだまめ 8g A オクラ 8g A 水菜(3cm長さ切り) 6g A 紫たまねぎ(2mm幅切り) 5g A グリーンリーフ(一口大) 4g A にんじん(千切り) 4g A ちりめんじゃこ 6g B 冷凍大根と長いものきのこ和え(国産野菜使用)(解凍) 20g B すりおろしわさびドレッシング 20g いりごま(白) 少々 作り方
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オクラとえだまめをゆで、オクラは斜め半分に切る。
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Bを混ぜ合わせ、容器に入れる。
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別の容器にAをバランスよく盛り付ける。
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3にいりごまをトッピングし、2を添える。
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