ビビンバ風折りたたみキンパ

レシピカテゴリ【ごはんもの】(レシピ一覧用)	業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2人分)

焼きのり(1/2切り) 1枚
白飯 120g
えごま 1枚
惣菜亭 錦糸卵(解凍) 10g
ミックスナムル 20g
※<にんにく醤油だれ焼肉> 40g
※<にんにく醤油だれ焼肉>(作りやすい分量)
牛肉(薄切り)(一口大) 200g
極うまにんにく醤油だれ 40g
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量

作り方

  1. <にんにく醤油だれ焼肉>を作る。フライパンにサラダ油を入れて牛肉を炒め、塩・こしょう、極うまにんにく醤油だれを加えて味付けする。

  2. 焼きのりを半分に折り、折り目をつける。

  3. 焼きのりの上下2か所に60gずつ白飯を広げる。

  4. 上部にえごま、惣菜亭 錦糸卵を順におく。

  5. 下部にミックスナムル、1(40g)をおく。

    具材ののせ方
  6. 5の下部を持ち上げ、4に重なるように折る。

  7. ラップで包んで馴染ませ、1/2に切り、皿に盛り付ける。

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