ロールスタイルのコールスロー

材料(2人分)

キャベツ 45g
A むきえび(ゆで)(1/2スライス) 40g
A きゅうり(縦1/6切り) 10g
A にんじん(千切り) 10g
A 冷凍ふわふわタマゴ(解凍) 20g
A コーンコールスロー 50g
ケンコーディライト ドレッシング コールスロー 16g
梅肉 4g
ミニトマト(1/4切り) 15g
セルフィーユ 適宜

作り方

  1. キャベツは1枚の葉を半分に切り、芯を落として食感が残るようにゆで、冷水にとる。

  2. まきすにラップを敷き、水気を拭いた1を重ねて広げ、Aをのせ、巻き寿司の要領でしっかりと巻く。

  3. ケンコーディライト ドレッシング コールスローに梅肉を混ぜ合わせ、皿にのせる。

  4. 2を切り分け、3に盛り付ける。

  5. ミニトマト、セルフィーユをトッピングする。

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