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ロールスタイルのコールスロー
- コールスローフィリングに彩りよく具材をあわせ、キャベツで巻きました。酸味の効いた桜色の梅風味ソースが食欲をそそります。
材料（2人分）
キャベツ 45g A むきえび(ゆで)(1/2スライス) 40g A きゅうり(縦1/6切り) 10g A にんじん(千切り) 10g A 冷凍ふわふわタマゴ(解凍) 20g A コーンコールスロー 50g ケンコーディライト ドレッシング コールスロー 16g 梅肉 4g ミニトマト(1/4切り) 15g セルフィーユ 適宜 作り方
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キャベツは1枚の葉を半分に切り、芯を落として食感が残るようにゆで、冷水にとる。
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まきすにラップを敷き、水気を拭いた1を重ねて広げ、Aをのせ、巻き寿司の要領でしっかりと巻く。
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ケンコーディライト ドレッシング コールスローに梅肉を混ぜ合わせ、皿にのせる。
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2を切り分け、3に盛り付ける。
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ミニトマト、セルフィーユをトッピングする。
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