そびえ立つ パンプキンのアートウィッチ
- かぼちゃを究極に楽しむサンドイッチです。
※「アートウィッチ」はケンコーマヨネーズ株式会社の登録商標です。
PUMPKIN TOWER（パンプキンタワー）
材料（2食分）※写真は1食分
食パン(黒)(14mm厚さ) 3枚 グラニュー糖 30g 水 45g バター 5g かぼちゃ(皮なし・1.5cm角切り) 150g マーマレード 20g クリームチーズ 22g かぼちゃ(5mm幅馬蹄切り) 80g スポンジケーキ 40g ブルーベリージャム 25g パンプキンサラダ 70g チョコレート味クッキー(粗砕き) 10g ホイップクリーム 15g ホイップクリーム(かぼちゃペースト入り) 35g ミックスナッツ(粗砕き) 12g チョコソース 3g 作り方
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かぼちゃはグリルする。
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フライパンにグラニュー糖、水(15g)を入れて熱してキャラメルをつくり、バター、かぼちゃ、水(30g)を入れて蓋をして10分程蒸煮する。
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火を止めて5分程置き、軽くマッシュする。
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食パン(1枚)に3をのせ、マーマレードを塗り、食パン(1枚)を重ねる。
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4の上面にクリームチーズ(12g)を塗り、かぼちゃをスライドさせてのせ、スポンジケーキを重ねる。
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5の上面にクリームチーズ(10g)、ブルーベリージャムを順に塗り、パンプキンサラダ、チョコレート味クッキーを交互にのせ、ホイップクリームを塗り、食パン(1枚)を重ねる。
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6を斜めに半分に切り、ホイップクリーム(かぼちゃペースト入り)を絞り、ミックスナッツ、チョコソースをトッピングする。
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