夏野菜のサラダそば
- そばにたっぷりの夏野菜と香味野菜をのせて、サラダ仕立てでいただきます。
材料（1人分）
そば(ゆで) 1玉(200g) 錦糸卵 10g 水菜(3cm長さ切り) 10g きゅうり(細切り) 10g オクラ 2本 長ねぎ(斜め薄切り) 10g みょうが(千切り) 3g ちりめんじゃこ 10g めんつゆ(ストレート) 70g トリプルバランス ノンオイル 柚子こしょう 25g 作り方
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オクラはゆでて、半分に切り、冷ます。
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器に冷やしたそば、錦糸卵、水菜、きゅうり、1、長ねぎ、みょうが、ちりめんじゃこを盛り付ける。
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めんつゆを注ぎ、トリプルバランス ノンオイル 柚子こしょうを上からかける。
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