ポテトパルフェ～春野菜のビスク風～
- ポテトサラダをパフェにアレンジ！ほろ苦い菜の花が濃厚なビスクソースとマッチ
材料（1人分)
＜ポテト部＞フレッシュ＆フレッシュ 惣菜用ポテトサラダ きたあかり使用 115g 牛乳 35g ＜ソース部＞クリーミービスクソース 25g 牛乳 12g たまねぎ(1㎝角切り) 10g セロリ(1cm角切り) 5g
A たけのこ(水煮)(穂先・薄切り) 2枚 A なのはな 10g A さくらえび 少々 作り方
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たまねぎ、セロリは炒める。なのはなは、ゆでて1cm幅に切る。
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＜ポテト部＞を鍋で温めながら混合する。
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＜ソース部＞のクリーミービスクソースと牛乳を温めながら混合し、たまねぎとセロリを加える。
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Aをトッピングする。
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