牛肉のタリアータのサラダ

作り方

1. 塩・こしょうを振った牛肉をキッチンペーパーとラップでしっかり包んでから常温に戻す。フライパンに油を入れ、全面に焼き色が付けてからアルミホイルで包んで３分程おいたら、食べやすい大きさにスライスする。

2. フジッリ、油を絡めたケール、ルッコラを混合し、器に盛り付ける。

3. 1、ミニトマト、マスカット、オリーブ、セルフィーユをトッピングし、オリーブ＆バルサミコビネガードレッシングをかける。