チキンと野菜のラップサンド エスニックライムドレッシング

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レシピカテゴリ【副菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(1人分)

ソフトトルティーヤ(11インチ) 1 枚
エスニックライムドレッシング 20g
グリーンリーフ 30g
★A:紫キャベツマリネ 15g
★B:チキンのドレッシング和え 50g
パプリカ(赤)(細切り) 10g
パプリカ(黄)(細切り) 10g
にんじん(細切り) 10g
エスニックライムドレッシング 15g
ミント 少々
【★A:紫キャベツマリネ】※作りやすい分量
紫キャベツ(千切り) 100g
フレンチベースドレッシング 10g
【★B:チキンのドレッシング和え】※作りやすい分量
蒸し鶏(ほぐす) 100g
エスニックライムドレッシング 30g

作り方

  1. 【★A:紫キャベツマリネ】を作る。
    紫キャベツ、フレンチベースドレッシングを混ぜ合わせ、しばらく置いたら液をきる。

  2. 【★B:チキンのドレッシング和え】を作る。
    蒸し鶏、エスニックライムドレッシングを混ぜ合わせる。

  3. ソフトトルティーヤにエスニックライムドレッシング(20g)を塗り、グリーンリーフ(15g)を敷く。

  4. 1、2、パプリカ、にんじんをのせる。

  5. グリーンリーフ(15g)を重ねて巻き、1/4に切る。

  6. 器にエスニックライムドレッシングをかけ、5を盛り付けてミントを添える。

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