台湾風ダージーパイ
- サクサク食感がたまらない台湾風ダージーパイ。肉にソースを漬けるだけで本格的な味わいが楽しめます。


材料(1枚分)
鶏肉(むね)(観音開き) 1枚(300g) 塩・こしょう 少々 八角香る台湾風ソース 60g かたくり粉 50g 揚げ油 適量 作り方
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鶏肉(むね)をめん棒でたたいて厚さ7mm程度の厚さにのばす。
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①に塩・こしょうを振り、八角香る台湾風ソースに漬ける。冷蔵庫に入れて一晩置く。
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両面にかたくり粉をまぶし、170℃の油で片面2分ずつ揚げる。
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