菜の花とたまごの明太ポテトサラダ
- 春が旬の食材をトッピングした淡いピンク色のポテトサラダ

材料(10パック分)※写真は1パック(1~2人分)
ケンコープレミアム ポテト 600g つぶつぶ明太子フィリング 120g ゆでたまご(粗刻み) 240g たまねぎ(薄切り) 50g 塩 少々 かつお節 少々 たけのこ(水煮)(薄切り) 70g なのはな 50g さくらえび(素干し) 少々 作り方
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たけのこはゆでる。なのはなはゆで、4cmの長さに切る。
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ケンコープレミアム ポテトにつぶつぶ明太子フィリング、ゆでたまご、たまねぎ、塩、かつお節を混ぜ合わせ、1時間程冷蔵庫で馴染ませる。
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容器に盛り付け、1、さくらえびをトッピングする。
・「ケンコープレミアム」はケンコーマヨネーズ株式会社の登録商標です。
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