大豆でつくったカスタードフィリング入り米粉蒸しパン

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レシピカテゴリ【パン】(レシピ一覧用)	業態【ベーカリー向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(6人分)

米油 20g
砂糖 40g
食塩 1g
豆乳(無調整) 130g
米粉 100g
ベーキングパウダー 6g
大豆でつくったカスタードフィリング 90g

作り方

  1. 米油に砂糖、食塩を入れ、混ぜる。

  2. 1に豆乳、米粉、ベーキングパウダーを順に加えながらよく混ぜる。

  3. 直径6.5㎝のマフィン型6個に2を20gずつ入れる。

  4. 大豆でつくったカスタードフィリングを15gずつのせ、2の生地を20gずつ重ねる。

  5. 蒸し器で12~13分蒸す。

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