たまごの価格高騰対策に！たまごを使わないカスタードフィリングで作る甘系パンレシピ紹介

鶏卵価格高騰の中、お菓子やパン作りに欠かすことのできないたまごの代替ニーズが高まっています。
そこで今回は、たまごを使わない大豆でつくったカスタードフィリングで作る、おいしい甘系パンレシピをご紹介。
豆乳由来の優しい甘さでフルーツサンドから焼成パンまで、さまざまなメニューにお使いいただけます。

豆乳や大豆ペーストで作られた優しい甘さのカスタードフィリングに、いちご・キウイフルーツの甘酸っぱさが良く合います。

1人分

上品な甘さの洋なしは、優しい甘さのカスタードフィリングと好相性。カスタードフィリングのなめらかな口当たりと、デニッシュ生地のサクサクとした食感のコントラストも楽しい一品。

1人分

カシューナッツペーストのコクがきいたカスタードフィリングが、フルーツのおいしさを際立たせます。

1人分

優しい甘さのカスタードフィリングが、りんごの甘酸っぱい香りとおいしさを引き立たせ、一体感のある味わいに。

1人分

相性の良いりんごとカスタードフィリングの組み合わせに、味付けのポイントとしてハニーバターソースを加えました。甘じょっぱいソースが加わることで、やみつきな味わいに仕上がります。

1人分

豆乳や大豆ペーストで作られたカスタードフィリングを、ふんわりとしたパン生地で包みました。従来のカスタードと比べ、優しいくちどけと甘さが楽しめるクリームパンに仕上がります。

1人分

カラメルソースをかけた、まるで本物の「プリン」のように可愛らしいパン。ふわふわのパンの中には、豆乳ベースのコクのあるカスタードフィリングが入っています。

1人分

もちもちとした食感の蒸しパンと、なめらかな口当たりのカスタードフィリングは、最高の組み合わせです。

6個分

豆乳の優しい甘味を活かし、植物性原料を中心に仕上げたカスタードフィリングです。
豆乳と大豆ペーストのまろやかな風味にカシューナッツペーストのコクが広がります。
絞りやすさを実現した適度な粘度で三角袋形態なので、線引きやトッピングにおすすめです。