大豆でつくったカスタードフィリング入り米粉蒸しパン
- もちもちとした食感の蒸しパンと、なめらかな口当たりのカスタードフィリングは、最高の組み合わせです。
材料（6人分）
米油 20g 砂糖 40g 食塩 1g 豆乳(無調整) 130g 米粉 100g ベーキングパウダー 6g 大豆でつくったカスタードフィリング 90g 作り方
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米油に砂糖、食塩を入れ、混ぜる。
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1に豆乳、米粉、ベーキングパウダーを順に加えながらよく混ぜる。
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直径6.5㎝のマフィン型6個に2を20gずつ入れる。
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大豆でつくったカスタードフィリングを15gずつのせ、2の生地を20gずつ重ねる。
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蒸し器で12～13分蒸す。
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