オレンジのミートローフ

作り方

1. たまねぎは炒め、アスパラガスはゆでる。

2. ボウルに合挽き肉、1、オレンジ、ズッキーニ、パプリカ、卵、牛乳、乾燥パン粉、塩、ブラックペッパーを入れてよくこねる。

3. パウンド型に2を入れ、オレンジの半月切りを重ねるようにのせ、型ごとトントンと台に打ち付けて空気を抜く。

4. 200度のオーブンで50分程焼く。※30分ぐらいで様子を見て、表面が焼けてきたら、アルミ箔をかけて再度焼く。

5. 4を型から外して皿にのせ、まわりにクッキングソース ハニーマスタードをかけ、イタリアンパセリを添える。