すべては”たまご”の美味しさのために 第49回食品産業技術功労賞

製法やだしにこだわった、惣菜亭厚焼き卵とだし巻き卵。
卵の風味が口いっぱいに広がる、ふっくらとジューシーな焼きたての美味しさを閉じ込めました。
さまざまなシーンで便利にお使いいただけるラインナップを取り揃えております。※「第49回食品産業技術功労賞」を受賞しました

こだわり

連続一貫製法だから卵の風味が生きる

割卵から製品までの工程を工場内で行った、とびきりの美味しさと安全・安心をお届けします。
鶏卵は国産です。

連続一貫生産工程

ふっくらジューシーな食感

工場内で割った卵を使用することにより、卵のこしが生きた上質な卵焼きに。

工場内で割った卵を使用することにより、卵のこしが生きた上質な卵焼きに。

ふっくらとした焼き上がり。噛んだときに気泡からだしがあふれてジューシーな食感に

固く締まった焼き上がり。

工場内割卵

ふっくらとした焼き上がり。噛んだときに気泡からだしがあふれてジューシーな食感に

凍結液卵

固く締まった焼き上がり。

卵の豊かな風味と美味しさ
をキープ

焼きたてをアツアツのまま包装することにより、風味と美味しさをぎゅっと閉じ込めます。

同配合で包装方法が異なる
2品の官能評価結果

同配合で包装方法が異なる2品の官能評価結果

衛生的な加工で安全・安心

すぐに急速冷却・冷凍することにより、衛生的に仕上げています。

産地にこだわっただしだから旨味が広がる

産地にこだわり、北海道産真昆布のだしと焼津製造鰹節のだしを使用しています。
口いっぱいに旨味が広がる、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。

産地にこだわっただしだから旨味が広がる

商品ラインナップ

冷蔵冷凍

保管温度帯

冷蔵:1~10℃ 冷凍:-18℃以下

日持ちタイプ

お持ち帰りの弁当や総菜、
調理パンなどにお使いいただけます

※開封後30℃48時間保証
※ご使用条件により異なります

鰹昆布

使用だし

鰹 昆布

惣菜亭厚焼き卵

  • 冷蔵
  • 鰹

賞味期限:製造日+30日

惣菜亭冷凍厚焼き卵

  • 冷凍
  • 鰹

賞味期限:製造日+365日

惣菜亭冷凍厚焼き卵H

  • 冷凍
  • 日持ちタイプ
  • 鰹

賞味期限:製造日+365日

惣菜亭冷凍厚焼き卵だし味

  • 冷凍
  • 鰹
  • 昆布

賞味期限:製造日+365日

惣菜亭冷凍厚焼き卵サンドイッチ用

  • 冷凍
  • 鰹

賞味期限:製造日+365日

惣菜亭だし巻き卵

  • 冷蔵
  • 鰹
  • 昆布

賞味期限:製造日+30日

惣菜亭冷凍だし巻き卵

  • 冷凍
  • 鰹
  • 昆布

賞味期限:製造日+365日

惣菜亭冷凍だし巻き卵H

  • 冷凍
  • 日持ち
  • 鰹
  • 昆布

賞味期限:製造日+365日

ふっくらとジューシーな卵焼きはどのようにしてできるのでしょうか?
安全・安心で、美味しい製品づくりのヒミツは?
卵焼きができるまでの製造工程をご紹介しています。

工場潜入レポート