マヨネーズでふっくら卵焼き

作り方

1. 耐熱皿にパプリカ、ズッキーニ、たまねぎを入れてラップをし、600W の電子レンジで1分30秒程度加熱して冷ましておく。

2. 卵とケンコーマヨネーズ レストランの味をよく混ぜ合わせる。

3. サラダ油を入れたフライパンを熱して、2を薄く流し込み、1を散らして巻き込む。2の残りと1を同様に巻きながら卵焼きを作る。

4. 食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。