マヨネーズでふっくら卵焼き

レシピカテゴリ【副菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2人分)

3個
パプリカ(赤)(7mm角切り) 20g
パプリカ(黄)(7mm角切り) 20g
ズッキーニ(7mm角切り) 20g
たまねぎ(7mm角切り) 20g
ケンコーマヨネーズ レストランの味 50g
サラダ油 適量

作り方

  1. 耐熱皿にパプリカ、ズッキーニ、たまねぎを入れてラップをし、600W の電子レンジで1分30秒程度加熱して冷ましておく。

  2. 卵とケンコーマヨネーズ レストランの味をよく混ぜ合わせる。

  3. 油を入れたフライパンを熱して、2を薄く流し込み、1を散らして巻き込む。2の残りと1を同様に巻きながら卵焼きを作る。

  4. 食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。

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