サクッと野菜の天ぷら盛り合わせ

作り方

1. なすは縦半分に切り、切り込みを数本入れて茶せん切りにする。

2. ケンコーマヨネーズ レストランの味、小麦粉、水を混ぜ合わせて衣を作る。

3. 1、かぼちゃ、エリンギ、アスパラガスを2にくぐらせて揚げる。ミニトマトは小麦粉(分量外)で軽く打ち粉をしてから2にくぐらせて揚げる。

4. 皿に盛り付け、抹茶、いりごま、カレー粉に塩をそれぞれ混ぜ合わせたものを添える。