じゃがいもと卵のサラダ トリュフ風味

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じゃがいもと卵のサラダ トリュフ風味

ヨーロッパ産トリュフのパウダーを使用した華やかな風味が素材に絡み、こだわりの一品に。
じゃがいもと卵のサラダ トリュフ風味
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レシピカテゴリ【サラダ】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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材料(2~3人分)

冷凍北海道産S玉皮付きポテト 200g
ゆでたまご(1/4くし形切り) 100g
ノンオイル 薫るトリュフ ~コク旨しょうゆ仕立て~ 30g
塩・こしょう 少々
パルメザンチーズ 少々
パセリ(きざむ) 少々

作り方

  1. 冷凍北海道産S玉皮付きポテトはグリルして一口大に切り、塩・こしょうをふる。

  2. 1、ゆでたまご、ノンオイル 薫るトリュフ ~コク旨しょうゆ仕立て~を混ぜ合わせる。

  3. 器に盛り付け、パルメザンチーズ、パセリをトッピングする。

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ノンオイル 薫るトリュフ~コク旨しょうゆ仕立て~

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