さばフライ バインミー
- ベトナムのサンドイッチ「バインミー」にさばを加えてアレンジ！パクチー、ミント、スイートチリでエスニック感満載に仕上げました
材料（1人分）
フランスパン(ミニ)(生地75g) 1本 バター(有塩) 5g A クッキングソース スイートチリ 10g A ナンプラー 2g A レモン果汁 少々 B キャロットラペ 10g B だいこん(細切り) 10g C グリーンリーフ 5g C サニーレタス 5g C さばの竜田揚げ 40g D 紫たまねぎ(薄切り) 3g D あさつき(2cm長さ切り) 少々 D ミント 少々 D パクチー(3cm長さ切り) 少々 ピーナッツ(粗刻み) 少々 作り方
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フランスパンは斜めに切り込みを入れてバターを塗る。
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Aを混ぜ合わせる。
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Bを混ぜ合わせる。
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Cを順にサンドし、2をかける。
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3、Dを順にのせ、ピーナッツをトッピングする。
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