チーズタッカルビ

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チーズタッカルビ

ホットチリを下味に使用！簡単に味が決まります♪
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レシピカテゴリ【主菜】（レシピ一覧用） 業態【外食向け】（レシピ一覧用） 季節【通年】（レシピ一覧用）
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材料（6人分）

鶏肉(もも)(一口大) 290g
A キャベツ(一口大) 190g
A たまねぎ(5mm幅切り) 80g
A エリンギ(1/12切り) 60g
A にんじん(3mm幅半月切り) 30g
グルメソース ホットチリ 60g
B コチュジャン 36g
B しょうゆ 36g
B 砂糖 18g
B 酒 15g
B 粉唐辛子 7g
B おろしにんにく 5g
B おろししょうが 3g
ピザ用チーズ 150g
ごま油 24g
糸唐辛子 適量

作り方

  1. 鶏肉にグルメソース ホットチリを加えて混ぜ合わせる。

  2. Bを混ぜ合わせる。

  3. 鉄板にごま油をひいて熱し、1を炒め、Aを加えて炒める。

  4. 2を加えてさらに炒め合わせ、火が通ったら具材を真ん中に寄せる。（レシピ写真参照）

  5. ピザ用チーズを鉄板の両端にのせてチーズを溶かし、糸唐辛子をトッピングする。（レシピ写真参照）

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