あんかけ焼きそば

作り方

1. フライパンにサラダ油を入れて熱し、蒸し中華めんを軽くほぐして入れ、焼き目がつくように軽く押し付けながら焼く。

2. Aを混ぜ合わせる。

3. たけのこ、きくらげ、にんじんを炒め、むきえびとほたてを加えてさっと炒めたのち、2を加えてとろみをつける。

4. 1を器に盛り、3をかけて、小ねぎをトッピングする。