しめさばと香味中華ねぎの和風カルパッチョ

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レシピカテゴリ【副菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2~3人分)

しめさば(そぎ切り) 100g
たくあん漬け(3mm幅切り) 10g
しょうが薄切り甘酢漬け(5mm幅切り) 10g
紫たまねぎ(薄切り) 4g
香味中華ねぎドレッシング 40g
水菜(4cm長さ切り) 15g
小ねぎ(小口切り) 少々
いりごま(白) 少々

作り方

  1. 皿にしめさばを円形に並べる。

  2. たくあん漬け、しょうが薄切り甘酢漬け、紫たまねぎを盛り付け、香味中華ねぎドレッシングを回しかける。

  3. 中心に水菜をのせ、小ねぎ、いりごまをトッピングする。

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