なすとポテトのミルフィーユ~スパイシーチリ風ソース~

レシピカテゴリ【サラダ】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(3人分)

なす(1cm輪切り) 6枚
レストランポテトサラダ 60g
グルメソース スパイシーチリ 30g
ピザ用チーズ 30g
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
パプリカパウダー 少々
クレソン 少々

作り方

  1. フライパンにサラダ油を入れて熱し、塩・こしょうを振ったなすを焼く。

  2. 1を2枚ずつ重ねてオーブンシートを敷いた天板に置き、なすの間にレストランポテトサラダグルメソース スパイシーチリを順に均等に挟む。

  3. ピザ用チーズをかけ、200℃のオーブンで10分程焼く。

  4. 皿に盛り付け、パプリカパウダーをトッピングし、クレソンを添える。

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