枝豆とポテトのカラフルキッシュ

材料(直径12cmの丸型1個分)

パイシート 100g
うすぎりポテト 80g
ツナ(フレーク) 40g
キャロットラペ 40g
パプリカ(赤)(1cm角切り) 65g
えだまめ(ゆで) 50g
A 卵 1個
A 生クリーム 50g
A 牛乳 50g
A グリュイエールチーズ 20g
A 塩・こしょう 少々

作り方

  1. パイシートをめんぼうで伸ばし、直径12cmの丸型にのせ、指でしっかりと押して型に密着させ、重石をのせて200℃のオーブンで15分程焼く。

  2. パプリカはグリルする。

  3. 1にうすぎりポテト、ツナ、キャロットラペ、2を順に敷き詰める。

  4. Aを混ぜ合わせ、3に注ぎ入れ、えだまめを敷き詰める。

  5. 180℃のオーブンで60分程焼く。

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