彩り野菜のスパニッシュオムレツ

作り方

1. ブロッコリー、にんじんをゆでる。

2. 卵を割りほぐし、牛乳、顆粒コンソメを加えてよく混ぜ合わせる。

3. フレッシュ＆フレッシュ 惣菜用ポテトサラダ きたあかり使用、１、パプリカ、ベーコンを加えて混ぜ合わせる。

4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、３を入れて大きくかき混ぜ、半熟になったら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

5. 固まったところで返し両面を焼き、焼き上がったら冷まして食べやすい大きさに切り分ける。