チーズコロッケ

レシピカテゴリ【副菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(3個分)

じゃがいものピュレ 160g
たまねぎ(みじん切り) 15g
ベーコン(ブロック)(刻み) 15g
プロセスチーズ 45g
バター 5g
小麦粉 適量
溶き卵 適量
乾燥パン粉 適量
揚げ油 適量
グルメソース スパイシーチリ 50g
パルメザンチーズ 適量
パセリ(みじん切り) 適宜

作り方

  1. フライパンにバターを入れて熱し、ベーコン、たまねぎを炒める。

  2. じゃがいものピュレ、1を混ぜ合わせる。

  3. 2を3等分にし、プロセスチーズを包んで丸く成形する。

  4. 3に小麦粉をつけて溶き卵にくぐらせ、乾燥パン粉をつけて180℃の油で表面を揚げる。

  5. 耐熱容器にグルメソース スパイシーチリをひろげ、4をのせ、パルメザンチーズをかける。

  6. 200℃のオーブンで10分程焼き、パセリをトッピングする。

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