わさび香るごぼうサラダ巻き寿司

レシピカテゴリ【ごはんもの】(レシピ一覧用)	業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(1本分)

白飯 175g
すし酢 12g
わさびマヨネーズタイプ 18g
いりごま(白) 2g
焼きのり 1枚
グリーンリーフ 2枚
サラダのプロがつくった 金ごまごぼうサラダ 35g(1/2袋)
冷凍玉芯(解凍) 1本
かに風味かまぼこ 3本
きゅうり(縦1/6切り) 1本
かんぴょう(味付け) 10g

作り方

  1. 白飯にすし酢を混ぜ、なじんだところにわさびマヨネーズタイプ、いりごまを加えて全体を混ぜ合わせる。

  2. 巻きすに焼きのりをのせ、1を広げてのせる。

  3. 2の手前から、グリーンリーフ1枚、サラダのプロがつくった 金ごまごぼうサラダ冷凍玉芯、かに風味かまぼこ、きゅうり、かんぴょうをのせる。

  4. 3の上にグリーンリーフを1枚のせ、手前からしっかりと巻く。

  5. お好みに切り分けて盛り付ける。

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