大豆ミートとパクチーの冷やし担々麺
- 唐辛子と山椒がピリッときいた、具材感のあるフィリングを使って手軽に。肉を使わずヘルシー♪
材料（1人分）
中華めん(ゆで) 180g やさいと大豆ミートの担々辣醤 75g A パクチー(10cm幅切り) 10g A ラディッシュ(薄切り) 2g A スプラウト(ブロッコリー)(根元切り) 少々 調整豆乳 100g ねりごま(白) 15g お湯 28g 昆布だし(顆粒) 7g 作り方
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中華めんを器に盛る。
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昆布だしをお湯で溶き、ねりごま、調整豆乳を順に加えてよく混ぜ合わせる。
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1にやさいと大豆ミートの担々辣醤、Aを盛り付け、2を注ぐ。
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