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世界のソース・世界のサラダ番外編

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フードダイバーシティ

ハラール認証食品



※「おマヨ/omayo」「PEDAS」はケンコーマヨネーズ株式会社の登録 商標です。

おマヨ(omayo)

イスラム教徒の多い東南アジア諸国からの観光客の増加、2020年の東京オリンピック・パラリンピック開催をうけ、ハラール認証はいま広がりを見せています。
ケンコーマヨネーズでは、インドネシアで現地消費者向けに製造・販売しているハラール認証マヨネーズタイプ「おマヨ(omayo)」を国内でも販売しています。

ハラールは、イスラム法において合法的であることを意味し、生活全般に関わります。食品では、豚肉やアルコールなどを食べることが禁じられていますが、原材料だけでなく製造工程や施設の衛生面においても基準を満たすことが必要です。これらの基準を満たした食品をハラール食品といいます。

イスラム教徒の方々が日本を訪れる際、ハラール認証がついていないものが多いことから、食事に対する不安を持つ方が多くいます。増加するイスラム教徒の観光客を迎え入れるにあたっては、このような不安を払しょくすることが課題です。

ハラール認証食品の需要拡大にむけて、外食、ホテル・航空業界など様々な事業者様におすすめします。


※「おマヨ/omayo」「PEDAS」はケンコーマヨネーズ株式会社の登録 商標です。

グルテンフリー

グローバルマヨネーズ

グルテンフリーの卵黄型マヨネーズです。
きめ細かいなめらかな口あたりと卵の風味をいかした味わいで、素材の美味しさを引き立てます。
小麦アレルゲンを含みません。

卵不使用

ノンエッグマヨネーズタイプ

卵を使用せずに美味しいマヨネーズタイプを作り上げました。くせのないさっぱりとした味わいです。
食物アレルゲン27品目を含む原材料は使用しておりませんので、より多くの方に安心してお召し上がりいただけます。

大豆ミート

植物性原料を中心に仕上げた
やさいと大豆ミート

健康志向の高まりや多様化する食の嗜好、外国人のニーズに応え、大豆ミートを中心に植物性原料で仕上げた商品シリーズです。
大豆ミートとは、搾油した大豆からたんぱく質を抽出し、固形や粒・フレーク状に加工したもの。肉の代替品となるヘルシーな食材として関心が高まっています。