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「ベジセントリック」とは「Veggie(=野菜)」と「Centric(=中心の)」を合わせた【野菜中心】という
意味の造語。食べ物を制限したストイックな
食生活ではなく、野菜を中心においしい食事を楽しむ
スタイルがアメリカで人気を高め、日本でも
ヘルシー志向とトレンドに敏感な人たちから
注目を集めています。
そこで野菜中心の食生活を応援!
主食を野菜に置き換えた人気メニューを再現
しました。野菜たっぷりでベジセントリックな
レシピをご紹介します!