トマトと豚しゃぶの冷製パスタサラダ
- フレッシュなトマトを使用したアレンジドレッシングで、さっぱりとした味わいに仕上げたパスタサラダです。
材料（1～2人分）
スパゲティ(乾麺) 100g 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g レタス(一口大) 1枚 にんじん(千切り) 10g フレンチベースドレッシング 大さじ6 めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2 トマト(1㎝角切り) 1/2個 塩・こしょう 少々 料理酒 少々 作り方
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スパゲティは規定時間ゆで、流水で冷やして水気をきり、塩・こしょうで下味をつける。
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豚肉は料理酒を入れた湯でゆで、冷水にとって水気をきる。
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フレンチベースドレッシングにめんつゆを入れて混ぜ合わせ、トマトを加えて和える。
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1、2、レタス、にんじんを混ぜ合わせる。
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器に盛り付け、3をかける。
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