青じそ香る めかじきの南蛮風

作り方

1. 小ねぎは小口切り、唐辛子は輪切りにする。

2. 水菜は3cm幅に切り、パプリカは細切りにする。

3. めかじきは一口大に切り、塩・こしょうで下味をつけてかたくり粉をまぶし、油で揚げる。

4. ノンオイル 香味青じそ、Aを混ぜ合わせ、3が熱いうちに和える。

5. 器に2、4を盛り付ける。