ジューシーハンバーグ

レシピカテゴリ【主菜】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(3人分)※写真は1人分

合挽き肉 300g
たまねぎ(みじん切り) 90g
ケンコーマヨネーズ レストランの味 50g
牛乳 30g
パン粉 10g
ナツメグ 少々
塩・こしょう 少々
サラダ油 適量
ウスターソース 50g
ケチャップ 35g
いんげん 60g
コーン(缶)(ホール) 30g

作り方

  1. 合挽き肉、たまねぎ(80g)、ケンコーマヨネーズ レストランの味、牛乳、パン粉、ナツメグ、塩・こしょうを混ぜ合わせ、3等分にして丸める。

  2. 油を入れたフライパンで蒸し焼きにし、火が通ったら皿に盛り付ける。

  3. フライパンに残った肉汁にウスターソース、ケチャップを加えて混ぜ合わせ、2にかける。

  4. フライパンに油を入れ、たまねぎ(10g)、コーン、茹でたいんげんを入れて塩・こしょうを振って炒め、3に添える。

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