フォー風塩だれ冷やしそうめん

作り方

1. 鍋に鶏ガラスープを入れて温め、極うま塩だれを加えて混ぜ、塩・こしょうで味をととのえて火を止める。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしておく。

2. そうめんは既定の時間ゆで、流水で冷やして、器に盛り付ける。

3. 2に1を注ぎ、蒸し鶏、きゅうり、フルーツトマト、パクチー、レモンをトッピングする。