3種のチーズとナッツのトルティーヤ 挟み揚げ~チョコバターソース~

レシピカテゴリ【デザート】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(2~3人分)

                            
ソフトトルティーヤ(8インチ) 2枚
カマンベールチーズ 30g
モッツァレラチーズ 20g
ピザ用チーズ 15g
ミックスナッツ(砕く) 15g
かたくり粉 適量
適量
ブラックチョコレート 6g
バターソース 35g
イタリアンパセリ 適宜
揚げ油 適量

作り方

  1. 1枚のソフトトルティーヤにカマンベールチーズ、モッツァレラチーズ、ピザ用チーズ、ミックスナッツを散らす。

  2. かたくり粉を水で溶いて、もう1枚のソフトトルティーヤの片面に塗って1に重ね、200℃のオーブンで10分程焼く。

  3. 2をきつね色になるまで揚げ、4等分にカットし、皿に盛り付ける。

  4. ブラックチョコレートを湯煎で溶かし、バターソースと混ぜ合わせて器に盛り、イタリアンパセリと共に3に添える。

  5.    

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