American Tower Bagel

作り方

1. じゃがいもを揚げる。

2. Aを混ぜ合わせる。

3. Bを混ぜ合わせる。

4. ベーグルの横から切り込みを入れ、4等分にカットする。

5. 1枚(底面側)のベーグルにN-1マヨネーズタイプ(4g)塗り、グリーンリーフ(5g)とじゃがいもをのせ、N-1マヨネーズタイプ(4g)を絞り、2枚目(中央)のベーグルを重ねる。

6. 5に粒マスタードソースを塗り、2、アボカドをのせ、3枚目(中央)のベーグルを重ねる。

7. 6にN-1マヨネーズタイプ(4g)塗り、グリーンリーフ(5g)、3をのせ、4枚目(上面側)のベーグルを重ねてサンドする。

8. 竹串4本を均等にさし、4等分にカットする。

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