American Tower Bagel

レシピカテゴリ【サンドイッチ】(レシピ一覧用)	業態【ベーカリー向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(4食分)

A ローストビーフ(薄切り) 80g
A テキサススタイル バーベキューソース 40g
B にんじん(ピーラーで薄切り) 18g
B パプリカ(赤)(3mm幅切り) 12g
B パプリカ(黄)(3mm幅切り) 12g
B 紫キャベツ(千切り) 6g
B フレンチベースドレッシング 12g
ベーグル 1個
N-1マヨネーズタイプ 12g
グリーンリーフ 10g
じゃがいも(5mm幅切り) 75g
粒マスタードソース 10g
アボカド(5mm幅切り) 60g

作り方

  1. じゃがいもを揚げる。

  2. Aを混ぜ合わせる。

  3. Bを混ぜ合わせる。

  4. ベーグルの横から切り込みを入れ、4等分にカットする。

  5. 1枚(底面側)のベーグルにN-1マヨネーズタイプ(4g)塗り、グリーンリーフ(5g)とじゃがいもをのせ、N-1マヨネーズタイプ(4g)を絞り、2枚目(中央)のベーグルを重ねる。

  6. 5に粒マスタードソースを塗り、2、アボカドをのせ、3枚目(中央)のベーグルを重ねる。

  7. 6にN-1マヨネーズタイプ(4g)塗り、グリーンリーフ(5g)、3をのせ、4枚目(上面側)のベーグルを重ねてサンドする。

  8. 竹串4本を均等にさし、4等分にカットする。

作り方を動画で見る


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