スモークサーモンのカルパッチョ風サラダ

レシピカテゴリ【サラダ】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(1~2人分)

スモークサーモン 40g
白いマヨソース 10g
オリーブオイル(エキストラバージン) 10g
ブロッコリー(小房) 25g
ミニトマト(1/2切り) 2個
オリーブ(黒) 10g
ケッパー 6g
セルフィーユ 少々

作り方

  1. 皿にスモークサーモンを広げ、白いマヨソース、オリーブオイルの順にかける。

  2. ゆでたブロッコリー、ミニトマト、オリーブ、ケッパー、セルフィーユをトッピングする。

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