トリュフ薫るきのこクリームパスタ

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レシピカテゴリ【麺類】(レシピ一覧用) 業態【外食向け】(レシピ一覧用)	季節【通年】(レシピ一覧用)
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使用商品

材料(1人分)

 
スパゲティ(乾麺) 100g
しめじ 20g
まいたけ 20g
ブラウンマッシュルーム(生)(5mm薄切り) 10g
たまねぎ(5mm薄切り) 20g
ベーコン(ブロック)(拍子木切り) 20g
生クリーム 250g
コンソメ(顆粒) 2g
オリーブ油 10g
ノンオイル 薫るトリュフ ~コク旨しょうゆ仕立て~ 10g
ブラックペッパー(粗挽き) 少々
パセリ(みじん切り) 少々

作り方

  1. スパゲティは規定の時間ゆでる。

  2. フライパンにオリーブ油(5g)を入れて熱し、ベーコン、たまねぎ、しめじ、まいたけ、ブラウンマッシュルームを入れて炒める。

  3. 2に生クリーム、コンソメ、オリーブ油(5g)を加え、軽く煮立たせ、1を加えて混ぜ合わせる。

  4. 器に盛り付け、ノンオイル 薫るトリュフ ~コク旨しょうゆ仕立て~をかけ、ブラックペッパー、パセリをトッピングする。

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