ワントーンサラダパスタ～あらごしトマトドレッシング～
- 赤色で統一した、華やかでおしゃれなサラダパスタです。 あらごしトマトドレッシングの味わいに、甘酸っぱいベリーのアクセントがよく合います。
材料(1人分)
スパゲティ(乾麺） 50g あらごしトマトドレッシング 40g トレビス(一口大) 50g 紫キャベツラぺ 15g ラディッシュ(薄切り) 3g いちご(1/2切り) 2切 ブルーベリー 3粒 ラズベリー 3粒 カッテージチーズ 10g ＜紫キャベツラぺ＞(4人分)紫キャベツ(千切り) 80g 穀物酢 8g オリーブ油(エキストラバージン) 3g 砂糖 0.5g 食塩 0.5g 作り方
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スパゲティを規定時間ゆで、流水で冷やして水気をきり、あらごしトマトドレッシング(20g)を混ぜ合わせる。
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＜紫キャベツラぺ＞
紫キャベツ、穀物酢、オリーブ油、砂糖、食塩を混ぜ合わせる。 -
器に1、トレビス、2、ラディッシュ、いちご、ブルーベリー、ラズベリー、カッテージチーズを盛り付ける。
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あらごしトマトドレッシング(20g)をかける。
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