たまごコロッケ
- タマゴサラダを丸く成形して揚げた簡単コロッケです。衣付けしたあと冷凍保存できます。
材料（2個分）
耐熱耐冷凍タマゴサラダ 80g 薄力粉 適量 卵 適量 乾燥パン粉(細) 適量 揚げ油 適量 トマトケチャップ 5g レタス 10g パセリ 適宜 作り方
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耐熱耐冷凍タマゴサラダを1個40gにまるめ、小判型に整え、薄力粉、卵、乾燥パン粉を順につける。
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1を冷凍する。
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2を凍ったまま170℃の油で4分程揚げる。
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器にレタス、パセリ、3を盛り付け、トマトケチャップを添える。
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