ティラミスポテト
- ポテトサラダをベースにマスカルポーネチーズをあわせて、 イタリアのデザート「ティラミス」風にアレンジしました♪
材料（1人分）
A ケンコープレミアム ポテト 50g A マスカルポーネチーズ 40g A 生クリーム 5g A くるみ(砕く) 7g B ミニトマト(1/4切り) 25g B 水 8g B 砂糖 1.5g C クッキー 4枚 C アイスコーヒー(無糖) 50g ココアパウダー 少々 イタリアンパセリ 適宜 ポテトチップス 適宜 作り方
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Aを混ぜ合わせる。
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Bを耐熱皿に入れて電子レンジで加熱し、砂糖を馴染ませる。
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Cのアイスコーヒーにクッキーを漬け込み、染み込ませる。
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皿に3のクッキー2枚、1の半量、3のクッキー2枚、1の半量の順に、層になるよう盛り付ける。
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ココアパウダーを振り、2、イタリアンパセリ、ポテトチップスをトッピングする。
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